Pozitivno razmišljanje

Pazi na svoje misli, jer postaju riječi.
Pazi na svoje riječi, jer postaju djela.
Pazi na svoja djela, jer postaju navike.
Pazi na svoje navike, jer postaju karakterne osobine.
Pazi na svoj karakter, jer postaje tvoja sudbina.

(Luj Paster)


Zakon atrakcije – privlačenja… fraza već poznata svima. Ako i niste upoznati sa “zakonom”, sigurno su vam jasni principi, koji mogu da se svedu na: “misli pozitivno” i “slično se sličnom raduje”.
Prvo da napomenem da ovo nije nikakvo sektaštvo. Nikakvo mantranje, istočnjački način razmišljanja i slično. To je zapravo metoda stara vijekovima.
U običnom životu vidimo kako funkcionira zakon atrakcije – međusobnog privlačenja…. ljudi koji imaju isti interes…zajedničke ciljeve… Kemijski elementi se ne spajaju nasumično… Sve ćelije u vašem organizmu… Cvijet koji privlači pčelu… Sunce koje drži na okupu svoje planete… Svemir je sastavljen od bezbroj kombinacija koje su u međusobnoj povezanosti. Jer, da nisu, ne bi postojale ni zvijezde, ni planete, ni život…ništa.
Ljudske misli imaju energiju koja privlači sličnu energiju. Ukoliko su misli pozitivne, mogu samo da u vaš život privuku pozitivna dešavanja.
Najveći je problem naučiti se pozitivnom razmišljanju. Zamijeniti negativne misli, pozitivnim. Psihoterapijski pravac koji smatra da su naša osjećanja i ponašanje pod direktnim utjecanjem našeg mišljenja (kongitivno-bihejvioralna terapija), sažet je u ideji da ljude ne uznemiravaju stvari same po sebi, već način kako na njih gledaju. Dakle, promjenimo taj način promatranja.
Zakon atrakcije kaže da ćete na taj način privući sve ono o čemu razmišljate …bilo pozitivno, bilo negativno.
Započnite dan sa “Želim”… Napravite u svojoj glavi pozitivan scenario… Upotrebite lijepa sjećanja. Lijepa sjećanja su važna zbog vaših osobnih osjećanja koje ste imali u tom trenutku. Mislite na ta osjećaje i ponovo ćete ih doživjeti. Sjetite se kako kažu: “mlad je, jer je mlad duhom”…Dokle god se ne budete osjećali starim i nećete biti stari.
Ponavljajte bezbroj puta na dan da volite sebe…da ste zdravi…da ste srećni…da ste zaljubljeni…da vam je lijepo na poslu….da dobro zarađujete….I budite sigurni da će biti tako. Ali morate da vjerujete u to. I vaše emocije moraju da podržavaju to vjerovanje. Život se ne dešava “tek tako”…. Sve što dobijate je na osnovu onoga što ste dali. Ne postoje prepreke – postoje samo odluke.
Gospođa Lujza Hej, autorka knjige “Kako da izliječite svoj život” ( najveći zagovornik pozitivnog razmišljanja, koja je i svoju tešku bolest pobijedila na taj način), izjavila je na jednom predavanju: “Ušla sam u osamdesete i evo, riješila sam da mi ove godine budu najbolji dio mog života…”
Zaista fascinantno za jednu nasmejanu damu od sada već 85 godina. Dokaz da je samo nebo granica…


Kakve su ti misli, takav ti je život.
(starac Tadej)

Prekrasna koža: 6 tretmana pomoću sode bikarbone

Uvjereni smo da je imate u kući, ali da li ste znali da je soda bikarbona jedan od najkorisnijih (da ne spominjemo i da je jedan od najjeftinijih) sastojaka koji možete upotrijebiti za njegu kože? Saznajte i kako.



Pranje lica

Jedan od načina da upotrijebite sodu bikarbonu za njegu kože jeste da je koristite kao sredstvo za pranje lica. Kombinujte dvije kašičice sode bikarbone i jednu kašičicu tople vode te promiješajte da stvorite pastu. Umijte se toplom vodom i nanesite pastu na lice te trljajte nježnim, kružnim pokretima. Nakon par minuta lice isperite mlakom vodom.



Piling

Možete je koristiti i kao piling. Dovoljno je da pomiješate 15 grama sode bikarbone, 30 grama ovsenog brašna i 20 ml vode.




Kupka za stopala

Koži stopala se obično i ne pridaje toliki značaj. Međutim, uz pomoć sode bikarbone, koža na vašim stopalima može biti mekana i njegovana. Na svake tri litre vode dodajte 70 grama sode bikarbone te u mješavinu potopite stopala na pola sata. Nakon toga na stopala nanesite kremu.



Kupka za detoksikaciju

Kupke za detoksikaciju (samo ime im kaže) odličan su način da iz tijela izbacite toksine i da koži vratite prirodni sjaj. Za ovu kupku možete koristiti i sodu bikarbonu: u vodu dodajte 70 do 140 grama sode bikarbone i 140 grama gorke soli. “Izležavajte” se u kupki oko pola sata.



Njega noktiju

Sodu bikarbonu možete koristiti i za čišćenje noktiju i eliminisanje gljivica na njima. Za čišćenje, na nokte pospite malo sode bikarbone i dobro izribajte četkicom. Za liječenje gljivica na noktima, pomiješajte dva dijela sode bikarbone i jedan dio vode, kako biste dobili pastu, koju ćete nanijeti na nokat i oko njega. Ostavite da odstoji desetak minuta te ponavljajte dva do tri puta dnevno, sve dok ne eliminišete gljivice.



Maska protiv akni

Ukoliko imate problema sa aknama, soda bikarbona je odlično oružje da ih se riješite. Nakon pranja lica, pomiješajte malo sode bikarbone sa toplom vodom kako biste dobili pastu koju ćete nanijeti na lice. Ostavite je da odstoji pet do deset minuta i isperite mlakom vodom. Soda bikarbona ne samo da će vam očistiti i omekšati kožu, već će vam pomoći i da se riješite mitesera.

Savjeti za tjelovježbu na ljetovanju

Bez obzira na činjenicu da je ljeto odavno počelo, nikada nije kasno da se primite tjelovježbe. Ukoliko ste jedna od onih osoba koje se za vrijeme ljetnih mjeseci budi rano, predlažemo vam da odete na obližnju plažu i napravite nekoliko vježbi koje će izvrsno doći vašem izgledu.

Vježbe su sljedeće:
Prva je vježba namijenjena aktivaciji mišića stražnjice i nogu. Zauzmite stojeći položaj, stopala malo primaknite, a ruke svinite u laktovima ispred tijela, pa skočite. Kada doskočite natrag vratite se u duboki čučanj sa razmaknutim stopalima u širini bokova. Drugi skok ponovite na jednak način, samo stopala pri doskoku smjestite u širini ramena. Ovu vježbu ponovite 30 puta.
U drugoj vježbi aktivirajte svoje mišiće grudi, ramena i središnjeg dijela tijela. Zauzmite položaj za sklekove s time da su vam ruke postavljene nešto šire od razine ramena, postavite se na nožne prste i ispravite noge. Grudi spustite prema tlu, a potom podignite tijelo. Također možete pomaknuti lijevu ruku i stopalo u stranu, a onda primaknite desnu ruku i stopalo. napravite jedan sklek i onda se pomaknite udesno. Napravite do 8 setova ove vježbe.
Trbušne mišiće možete učvrstiti tako da legnete na leđa a noge ispružite u ravnini bokova. Ruke vam moraju uspravo stajati na tlu i ne smijete pomicati ramena. Noge spustite pod kutem od 45 stupnjeva pa ih vratite i napravite trbušnjak. Savijte se iz struka i pokušajte rukama dotaknuti svoja stopala. Ovu vježbu ponavljajte ono minute i pol.
Još jednom vježbom možete aktivirati ramena i trbušne mišiće. Sjednite na pod i noge privucite grudima. Uvucite bradu, a potom odgurnite stopala od tla ispuštajte leđa sve dok lopaticama ne dodirnete tlo. Gledajte naprijed i zadržite se u tom položaju oko 5 sekundi. Vježbu ponavljajte oko minutu i pol.
Preporučamo vam da se prije ovakve tjelovježbe dobro zagrijete, a na putu do plaže možete i lagano potrčati. Nemojte ove vježbe raditi na prazan želudac ili za vrijeme dana kada su najveće vrućine. Obujte sportske tenesice, a gore obucite odjeću koja će vam biti adekvatna za vježbanje.

Joga - drevni lijek za stres

Nekad u zapadnom svijetu smatrana hirom hipi generacije, joga danas postaje dijelom života najrazličitijih skupina ljudi.

Svakodnevica suvremenog čovjeka ubrzanija je nego ikad prije. Stoga ne čudi činjenica kako je stres rastući problem našeg doba, koji se u zabrinjavajućoj mjeri počinje očitovati u zdravstvenim tegobama tijela i uma.


Starost početaka joge procjenjuje se na oko 4.000 godina, a tijekom tog dugog perioda ova se disciplina svojim širenjem iz Indije na zapad razgranala na brojne sustave. Neki od njih prednost daju meditaciji, drugi disanju, a treći fizičkim vježbama. O svakome od ovih smjerova napisane su nekad malobrojne i tajne, a danas brojne knjige dostupne širokoj javnosti.

Za prakticiranje joge ljudi se danas odlučuju iz različitih pobuda. Netko želi postići veću fleksibilnost i vitalnost tijela ili se osloboditi boli, netko teži opuštanju uma od svakodnevnih briga, dok je netko željan istražiti dubine vlastite svijesti u tišini meditacije.

Jedan od najpopularnijih smjerova joge na zapadu naziva se Hatha joga. Ona naglasak daje vježbama koje uključuju različite specifične položaje koji istežu i jačaju čitavo tijelo, pomažu razviti osjećaj ravnoteže i fleksibilnost, kao i svjesnost tijela i koncentraciju uma. Sve vrste joge uključuju vježbe disanja kojima možemo podići razinu energije, opustiti um te uravnotežiti mnoge tjelesne funkcije.


Tko može prakticirati jogu?

Joga ujedinjuje tijelo, um i duh te se stoga može smatrati duhovnom disciplinom, no osoba ne mora promijeniti svoja duhovna uvjerenja kako bi vježbala ove tehnike. Cilj joge je vraćanje prirodnom opuštenom i svjesnom stanju duha i tijela. Mnogobrojne koristi joge dostupne su mladim i starijim ljudima, bolesnima i zdravima, te pripadnicima bilo koje vjerske zajednice.

Joga također ima pozitivne učinke na djecu. Vježbe primjerene njihovom uzrastu pomažu djeci kroz igru razviti svijest o vlastitom tijelu, potaknuti ih na fizičku aktivnost te omogućiti održavanje zdravlja tijela i duha od najranije dobi.
joga mama djeca.jpg

Vježbe su preporučljive i mladima u pubertetu, kada dolazi do brojnih promjena njihovim u tijelima i umovima. Joga djevojkama i mladićima može pomoći da postanu smireniji i zdraviji, razviju samopouzdanje, te poboljšaju koncentraciju i pamćenje zahtjevnih školskih sadržaja.

Buđenje harmonije duha i tijela

U mnoštvu različitih sustava joge danas dostupnih i u našoj zemlji, bez sumnje ćete moći pronaći jedan primjeren vašim potrebama. Premda je pregršt informacija o jogi danas dostupno putem interneta ili brojnih knjiga, sve se tehnike, a naročito one složenije, preporučuje izvoditi uz stručno vodstvo te poštujući trenutne vlastite granice.

Moderan čovjek teško se može osloboditi stresnih izazova koje nosi svakodnevica. Ipak, moguće je, redovitim odvajanjem trenutaka za povlačenje svijesti iz vanjskog bučnog i ubrzanog svijeta te okretanje svome tijelu i unutarnjim tišim razinama, postići harmoniju koju potom možemo naučiti prenijeti na ostatak dana i aktivnosti koje nas čekaju.

Kako pronaći osobnu sreću

Kako pronaći osobnu sreću u bjesomučnom tempu suvremenog života


Evo nekih savjeta starih jogija, prilagođenih suvremenim okolnostima. Autor ove zanimljive kompilacije drevnog jogijskog učenja uklopljenog u zahtjeve suvremenog života, japanski je psiholog prof. Nobuaki Nakatani, koji je s radio valova tokijske nacionalne postaje dao deset jednostavnih savjeta svojim zemljacima na temu kako pronaći osobnu sreću u bjesomučnom tempu suvremenog života.


Deset temeljnih koraka do osobne sreće

Počnite svoj dan spoznajom da je svako novo jutro prilika za novi početak. Pogledajte se u ogledalo i recite sebi: „Od ovog trenutka počinjem stvarati svoj sretniji život.“

Pazite, vaše misli mogu biti melem ili otrov. One mogu djelovati blagotvorno, ali i razoriti vaše tijelo ili duh. Onog trenutka kad počnete razmišljati negativno, zaustavite se i mislite na bilo što lijepo ili dobro u vašem životu. Neka vam to postane navika.

Riješite se jedne od najčešćih zabluda modernoga svijeta: shvaćanja kako ne možete ništa postići bez neprekidne jurnjave, bez žurbe i muke. U traženju istinske unutrašnje sreće, potreban je duboki mir u mislima i djelovanju. Usporite svoj životni ritam.

Ne očekujte sreću kao iznenadni veličanstveni „boom“. Polako je gradite, u sitnim koracima, u centimetrima. Velika je greška ne vidjeti ili ignorirati svoje male uspjehe. Ne odmahujte rukom na poznato pravilo kako i putovanje od tisuću milja počinje jednim sasvim običnim malim korakom. Umjesto toga, učinite upravo danas taj običan mali korak.

Prihvatite tužne trenutke ozbiljno, ali ne tragično. I zaigrajte već od danas jednu zanimljivu igru: Uvjerite samu sebe da u svakoj nesreći možete naći nešto dobro; barem pouku za ubuduće. Vidjet ćete koliko će ta spoznaja promijeniti vaš život!

Počnite se prema sebi odnositi kao prema dragoj osobi koju volite. Ne predbacujte si, ne kritizirajte i ne omalovažavajte se. Ne možete tražiti sreću i istovremeno uvjeravati samu sebe da niste osoba koja tu sreću zaslužuje.

Uspoređivanje s onima koji su sretniji od vas donosi samo depresiju i zavist. Pogledajte one ispod vas i shvatite već jednom da ste beskrajno sretni već samom činjenicom da ste živi i da još uvijek imate ovaj dan koji je pred vama.

Ako neprekidno imate osjećaj da stalno nešto radite za druge, barem jednom dnevno stanite i kažite: sve može pričekati, sada ću učiniti nešto za sebe. A to nešto ne mora biti automobil ili krzneni kaput; može biti desetak mirnih minuta uz kavu ili mali ugodan razgovor s nekom dragom osobom.

Svakoga dana provjerite stari savjet kako je najbolji put ka sreći učiniti druge sretnima. Počnite od sitnica. Svakoj osobi koju sretnete recite nešto lijepo, nešto što bi joj moglo uljepšati dan. Iznenadit će vas rezultat.

Na kraju dana, u tišini ispod pokrivača, predočite si u mislima nešto lijepo. Složite  neki svoj mali film od prošlih ili budućih događaja, film u kojem gledate sebe u sretnim trenucima, kao heroja, a ne gubitnika. S tim lijepim slikama utonite u san.

Autor: Vlatko Mišković, mag.iur.
Izvor: Naturala.hr

Što lice otkriva o vašem zdravlju?

Uvod

Kako tradicionalna kineska medicina čita tijelo za otkrivanje bolesti?

Što vidite kada se pogledate u ogledalo? Prema kineskoj medicini, lice je prozor zdravlja. Čelo, nos, brada, desni obraz, lijevi obraz: svaka od ovih pet zona daje vam naznake što se događa u vašem tijelu, ako znate što trebate tražiti.

Većina ljudi ne shvaća da njihovo lice pruža informacije o tome što se događa ispod površine. Vaše tijelo govori jedinstvenim jezikom o neuravnoteženosti koja se događa unutra. Svaki dio vašeg lica odražava različite elemente: vatra, zemlja, voda, metal i drvo, koji pak, odgovaraju određenim organima. Vaš odraz nudi vizualne signale koji mogu reći što se događa unutar tijela.

U nekim situacijama vizualni signali će vas odmah upozoriti na problem kako bi mogli poduzeti potrebne mjere. Čitajući signale tijela možete spriječiti male probleme prije nego što oni postanu veliki zdravstveni problemi.


Čelo

Prema kineskoj medicini, čelo odgovara elementu vatre. Povezano je sa srcem i crijevima, umom i duhom.

Kada gledate čelo, tražite crvenilo ili male krvne žile koje se pojavljuju kao diskoloracije, koje bi mogle ukazati na probleme sa srcem. Diskoloracija kože također može biti uzrokovana nedavnim emocionalnim iskustvima, kao što su raskidi ili gubitci.

Srčani udar se često može predvidjeti suptilnom plavkasto-zelenom nijansom na čelu. Ako imate diskoloracije na čelu uz lupanje srca, vrtoglavicu, nedostatak daha, bol ili trnce u lijevoj ruci potražite liječničku pomoć.


Nos

Nos odgovara elementu zemlje, što ukazuje na povezanost sa želucem, slezenom i gušteračom.

Simptomi se obično pokazuju kao prišt na vrhu ili sa strane nosa. Razmislite što ste jeli prethodnih dana. Jeste li jeli puno začinjene, pržene, masne ili općenito nezdrave hrane? Ako je odgovor "da", izbor kuhinje mogao bi vam biti problem. Kao rezultat toga, patite od loše probave, zatvora ili proljeva.

Ispucane kapilare ili crvenilo preko korijena nosa mogu otkriti probleme s alkoholom ili jednostavno mogu značiti prekomjerne brige i stres. Smirite se i opustite se meditacijom ili jogom.


Brada

Brada je područje koje se odnosi na element vode, što je interno povezano s bubrezima i mokraćnim mjehurom, uključujući i hormonalni sustav i žlijezde.

Obojenost i tamne mrlje na koži oko usta i brade mogu ukazivati na probleme s bubrezima ili mjehurom. Prištići oko brade mogu značiti hormonsku neravnotežu. Problem se najčešće javlja kada tijelo proizvodi višak estrogena i testosterona.

Pregledajte udubljenje između nosa i gornje usne koje se zove se philtrum. Ova mala površina odnosi se na uterus i jajnike kod žena i prostatu kod muškaraca. Horizontalne linije ili diskoloracije preko philtruma možda ukazuju na probleme s neplodnosti zbog endometrioze ili cisti.

Prema kineskoj medicini, ljudi koji imaju malu bradu su genetski predispozicionirani za slabosti u bubrezima i mokraćnom mjehuru. Međutim, to ne znači da ćete razviti bolesti bubrega.


Desni obraz

Desni obraz  odgovara metalu, što znači da se ovo područje lica odnosi na pluća i debelo crijevo.

Problemi s plućima i debelim crijevom predstavljaju se kao diskoloracije i problemi s kožom na desnom obrazu. Akne, ekcem ili lagano crvenilo mogu označiti nadolazeću prehladu. Bolesti pluća ili gornjih dišnih putova mogu potaknuti vizualne simptome na desnom obrazu.

Ljudi koji su skloni respiratornim alergijama ili astmi imaju sklonost ekcemu, blagom osipu ili laganoj plavkasto-zelenoj nijansi desnog obraza.


Lijevi obraz

Lijevi obraz odgovara elementu drva ili jetri i žuči.

Ispucane kapilare i crvenilo ukazuju na upalu ili toksine u jetri. Ispupčene vene, crvenilo i osip ponekad mogu biti znak visokog krvnog tlaka. Žućkasta nijansa ispod lijevog oka može naznačiti žučne kamence ili visoke trigliceride i kolesterol.

Problemi u tom dijelu lica također mogu otkriti emocionalne probleme, kao što su ljutnja i depresija.

Imajte na umu da postoji mnogo načina na koje vas tijelo vas upozorava da je došlo do neuravnoteženosti.

U borbi protiv alergije prirodom

Neugodni simptomi alergija mogu se uspješno suzbiti primjenom prirodnih lijekova


Većina prirodnih lijekova za alergije dolazi u obliku čajeva, tinktura, tableta, kapsula ili sirupa i može se bez problema nabaviti u ljekarnama ili trgovinama zdravom hranom. Mogu se nabaviti gotovo svi - osim onoga koji prema studijama djeluje jako dobro na alergije, prema nekim autorima i najbolje.

Koje biljke i dodaci prehrani djeluju povoljno kod alergija?

Repuh (Petasites hybridus)
Ova biljka vrlo učinkovito blokira alergene koji potiču oticanje dišnih puteva. Njena prednost je što pritom ne uzrokuje pospanost. Repuh se obavezno mora uzimati u obliku standardiziranog ekstrakta - dodatka prehrani. Ne smije se konzumirati sirov niti se koristiti na dulji period bez prekida, međutim na našem tržištu još uvijek nije dostupan.

Ulje crnog kima 
Obzirom na njegovo protuupalno,imunomodulacijsko i antihistaminsko djelovanje jedan je od prvih izbora pri ublažavanju i prevenciji simptoma alergija. Ublažava sve simptome alergija, djeluje bronhodilatacijski te olakšava disanje, a svojim antibiotskim djelovanjem sprečava razvoj sekundarnih bakterijskih infekcija koje se često javljaju kao pratitelji sezonskih alergija.

Kvercetin
Kvercetin se nalazi u vinu i velikom broju raznog voća i povrća. Kvercetin je dostupan u obliku tableta i kapsula i često dolazi s bromelinom. Možemo ga dobiti i iz ekstrakata sjemenki grožđa, ginka i zelenog čaja. Pomaže blokiranje histamina koji uzrokuju upale. Može se koristiti i preventivno.

Vitamin E
800 IU vitamina E dokazano olakšava simptome.

Kopriva (Urtica dioica) 
Često se koristi u liječenju alergija, sadrži karotene, K vitamin i kvercetin. Postoje neki pokazatelji da kopriva pomaže u ublažavanju već postojećih simptoma alergije. Za liječenje alergije, koristite svakako ekstrakte lista koprive, a ne njenog korijena.

Probiotici, Lactobacillus acidophilus
Probiotici ili prijateljske bakterije mogu pomoći smanjiti alergijsku reakciju na pelud. Studija je pokazala znatno smanjenje simptoma u odnosu na placebo.

Bromelin
Bromelin je enzim izoliran iz ananasa, pomaže sprečavanje oticanja dišnih puteva i lučenja sekreta što znatno olakšava disanje.
 
Tinospora Gulancha (Tinospora cordifolia)
Ayurvedska biljka može umanjiti neke simptome alergija kao što su kihanje, svrbež i neprohodnost dišnih puteva. Kao i za većinu biljnih lijekova za alergije, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdila njena učinkovitost.

Kombinacija većeg broja biljaka
Kombinacija bazge, kiselice, jaglaca, verbene i korijena žute sirištare nazvana Sinupret vrlo je učinkovita protiv kroničnog sinusitisa i bronhitisa koji mogu biti posljedica alergija.

Ostale ljekovite biljke 
U borbi protiv alergija može pomoći veliki broj biljaka i njihovih proizvoda kao što su; ehinacea, ekstrakt sjemenki grožđa, tinktura ili čaj crnog ribiza, ekstrakt kore francuskog primorskog bora (pycnogenol), vitamin C, spirulina, med, propolis i još mnoge druge.

U primjeni svih prirodnih lijekova treba biti oprezan i strogo se držati određene doze. Poželjna je prethodna konzultacija s liječnikom ako bolujete od nekih drugih bolesti i koristite neke druge lijekove te ako ste drugom stanju ili mlađi od 18 godina.

Antibiotici iz prirode

Bez antibiotika danas ne bismo mogli stati na kraj brojnim bolestima, no sve se više govori i o blagotvornim učincima ljekovitog bilja i prirodnih supstancija, od kojih se neke s punim pravom nazivaju prirodnim antibioticima. Došlo je kraj vremenu u kojem smo slijepo vjerovali sintetičkim antibioticima, već smo u njihovoj primjeni postali oprezniji i savjesniji

I medicinski udžbenici upozoravaju nas da davanje antibiotika kod najvećeg dijela infekcija nije preporučljivo. Nuspojave sintetičkih antibiotika uopće nisu bezopasne. Podsjetimo se ukratko što su antibiotici i kako djeluju.

Antibiotici i nuspojave

Otkriće penicilina 1928. uvelo je jednu od najvećih promjena u povijesti medicine. Djelotvornost penicilina i kemijski antibiotici koji su se nakon toga razvili potpuno su uvjerili svijet medicine u činjenicu da bi se zarazne bolesti jednog dana mogle iskorijeniti. Oni su pomogli da se nekad veoma proširene zaraze, poput tuberkuloze, učine gotovo potpuno bezopasnima. No, danas ih se sve više napada, uglavnom jer im se godinama olako pristupalo. Propisivani su već kod bezazlenih bolesti pa su bakterije postajale sve otpornije. Također, vrlo djelotvoran "opći napad" antibiotika u našem tijelu dovodi i do neželjenih rezultata: rast gljivica u crijevima i vagini poznata su popratna djelovanja. U nekim slučajevima antibiotici direktno sprječavaju imunološki odgovor našeg organizma tako što usporavaju tjelesnu reakciju i djelatnost bijelih krvnih tjelešaca. Potom, ljudsko tijelo udomljuje milijune korisnih bakterija – samo u području usta, grla i nosa ima ih oko 50 milijardi – koji nas štite od infekcija. Uzimanje antibiotika širokog spektra razara taj ekološki sustav i čini nas osjetljivijima na infekcije. Tako dolazi do kronične obrambene slabosti organizma i veće mogućnosti zaraze bakterijama, virusima i gljivicama. Također, antibiotici mogu doprinijeti tomu da se hranjive tvari u crijevima teže apsorbiraju. To se posebno odnosi na vitamine skupine B, vitamin A, cink i magnezij. Ako antibiotici uz to izazovu i proljev, gubitak hranjivih tvari može biti vrlo velik.

Zdrava alternativa

U potrazi za mogućom zamjenom ljudi se sve više prisjećaju liječenja ljekovitim biljkama i drugih prirodnih postupaka liječenja. U ljekarni majke prirode čitav je niz ljekovitih biljaka prikladnih za sprječavanje i liječenje bolesti. Mnoge su nam ljekovite biljke nadohvat ruke, a neke često koristimo i kao začine i u pripremi jela (češnjak, mažuran, majčina dušica i mnoge druge). Prirodne antibiotike nam daruju i mahovine, paprati, alge, kao i gljivice i neke bakterije (one koje kisele mlijeko, kupus ili ocat). Upoznajmo, dakle, nekoliko prirodnih antibiotika koje lako možemo naći u prirodi, na tržnici ili u biljnoj ljekarni.

BRUSNICA

Aktivne tvari: sadrži organske kiseline (jabučna, limunska, kininska, benzoična, hipurična) i proantocijanidine (OPC) jedinstvene za ovaj plod. Omogućuju joj da djeluje kao anti-adherentni faktor koji inhibira adheziju (vezivanje) patogenih bakterija u urinarnom traktu.
Djelovanje: potiče čišćenje mokraćnog sustava, te pomaže u slučaju urinarnih infekcija. Može se koristiti i preventivno za čuvanje zdravlja urinarnog trakta. Prema najnovijim istraživanjima prirodni ekstrakt brusnice djeluje antibiotski na infekcije, bez opasnosti na razvoj otpornosti organizma prema lijeku ili pojavljivanja gljivica, koje su posljedica čestih uzimanja antibiotika.
Preporučuje se: zbog visokog udjela polifenola već dugo koristi u liječenju raznih unutarnjih infekcija. Njeni antioksidansi uspješno djeluju u prevenciji raznih bolesti, ispirući uzročnike bolesti sa stjenki probavnog trakta i unutarnjih organa.

CIMET

Aktivne tvari: tanini, aldehidi, eugenol.
Djelovanje: ublažava bolove, ima protuupalni i antivirusni učinak. Prema nekim znanstvenim istraživanjima ulje cimeta može neutralizirati čak i bakterije koje uzrokuju tifus.
Preporučuje se: u prirodnoj medicini koristi se zbog antimikrobnih svojstava, ali i kao repelent za insekte. Ta svojstva omogućuju i dugotrajno skladištenje cimeta. Služi i protiv visokog tlaka, nadutosti, ali i prema nedavnoj studiji može služiti kao prevencija ili odgoda javljanja dijabetesa. Započele su kliničke studije, a znanstvenici se slažu da se pacijentima s dijabetesom tipa 2 može poboljšati stanje pri dnevnoj konzumaciji inzulina – čak jedan gram pravog cimeta dnevno može sniziti šećer u krvi. Jedna čajna žlica sadrži pet grama. Prije terapijske konzumacije svakako se posavjetujte s osobnim liječnikom i nutricionistom. Cimet pomaže liječenje oboljenja grla, bronhitisa i upale uha. Doziranje: 3 kapi 3 puta dnevno tijekom jednog tjedna, s vodom i šećerom.
Oprez! Valja ga izbjegavati u trudnoći, posebice u početnom stadiju.

ČEŠNJAK

Aktivne tvari: sumporne supstancije, alicin.
Djelovanje: antiseptičko, antibiotsko, antimikotsko, imunostimulativno. Češnjak djeluje i na Helicobacter pylori, bakteriju koja može uzrokovati čir na želucu te potaknuti stvaranje tumora na želucu.
Preporučuje se: za liječenje bronhitisa, prehlade, kašlja, povišene tjelesne temperature, grlobolje, kao i u slučajevima sklonosti infekcijama. Jednako je učinkovit i u prevenciji i u liječenju. Učestalim jedenjem svježeg češnjaka uspješno se borimo protiv bakterijskih i virusnih zaraznih bolesti, naročito protiv gripe.

KAMILICA

Aktivne tvari: Rimska kamilica sadrži germakronolide, flavonoide te eterično ulje. Njemačka kamilica sadrži bisabolane, flavonoide, kumarine i fenolne kiseline. Najupečatljivija razlika između kamilica je u eteričnom ulju - rimska sadrži prozirno ulje bogato esterima, dok je ono kod njemačke kamilice duboko plave do plavo-zelene boje koja potječe od spoja kamazulena. Na tržištu postoje dva glavna tipa eteričnog ulja njemačke kamilice - mađarski tip, koji sadrži više kamazulena (5-22 posto) i egipatski tip, koji sadrži manje kamazulena (2-5 posto).
Djelovanje: Djeluje antibakterijski i ublažava upale, blago smiruje i opušta. Protuupalna snaga kamilice blizu je onoj kortizona, no primjena mora biti dugotrajnija. Kamiličino ulje ima i dokazano svojstvo uništavanja gljivica.
Preporučuje se: za ublažavanje akutnih upala sluznice u želucu i crijevima, kod proljeva i gastritisa, za ispiranje kod upaljenog grla i sluznice usta, za inhalacije kod kašlja i upala nosne šupljine, u vanjskoj primjeni kod rana koje loše zarastaju, kao i kod svih oblika upalnih bolesti. Zbog blagog je djelovanja odlična za liječenje djece.

Prah od kamilice
Suhe glavice kamilice samelju se u prah koji pomiješamo s medom – bolesnik uzima 1-2 velike žlice ujutro i navečer. Kura traje duže vrijeme. Time se uspješno razrjeđuje sluz u dišnim putovima i lakše se kašljem izbacuje.

LUK

Aktivne tvari: sadrži oko 0,01 posto eteričnog ulja, prije svega od aliina, alicina i polisulfidena. Tvar koja potiče suze zove se propanthialoksid. Luk sadrži cijeli niz vitamina (A, B, C), minerale i elemente u tragovima (natrij, kalcij, kalij, željezo, sumpor, jod, silicij). Flavonoidi se nalaze u korici ploda.
Djelovanje: luk potiče lučenje mokraće, probavu i tek, smanjuje šećer u krvi, otpušta sluz, djeluje antialergijski, antiseptično i spječava infekcije.
Preporučuje se: kod smanjenja visokoga krvnog tlaka i povišenoga kolesterola u krvi, a sprječava i aterosklerozu. Pomaže kod bronhitisa i astme.

Sirup od luka
Uzme se kilogram isjeckanog luka, pola kilograma meda ili smeđeg šećera, a po potrebi doda se i vrlo malo vode. Kuha se lagano, dok se ne zgusne. Izlije se u boce i dobro zatvori te može trajati i duže vrijeme. Kod prehlade uzima se svaki sat po jedna velika žlica, a taj sirup sprječava i izbijanje bolesti. Ukusan je te ga vrlo rado uzimaju i djeca.

Čaj od luka
Skuhajte 4-5 velikih glavica luka u 2 litre vode sa 3/4 šalice meda. Neka se kuha 1,5-2 sata, uz povremeno miješanje. Uzimajte onoliko često koliko vam je potrebno. Pijte toplo.

MAJČINA DUŠICA

Aktivne tvari: flavonoidi, fenolna kiselina, tanin, timol (esencijalna ulja iz skupine fenola koja imaju antibakterijski učinak).
Djelovanje: antiseptičko, antibakterijsko.
Preporučuje se: za liječenje prehlada, kašlja, astme, bronhitisa, gripe, sinusitisa, upale ždrijela i grla, cistitisa.
Doziranje: 30 kapi tinkture 3 puta dnevno.

Kupka od majčine dušice
U kadu tople vode stavi se pregršt majčine dušice i u toj se vodi ostane 20 minuta. Potom bez brisanja leći u krevet, dobro se pokriti i ostati jedan sat. Kupka je djelotvorna u liječenju oboljelih dišnih organa.

MAŽURAN

Aktivne tvari: esencijalno ulje, aromatične komponente.
Djelovanje: antibakterijsko, fungicidno (protiv gljivica), antivirusno, antioksidacijsko. Mažuran ima dva do tri puta jači antioksidacijski učinak nego drugo bilje, dakle, učinkovit je u borbi protiv slobodnih radikala, što je iznimno važno u suzbijanju mnogih bolesti, posebno kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih.
Preporučuje se: kao pomoć za iskašljavanje, protiv grčeva, kod upale sinusa (osobito kronične), protiv grlobolje, nespecifičnih upala uha, prehlade, viroze, gripe, dugotrajnih tegoba s nosom, upale mokraćnog mjehura.

Čaj od mažurana
1-2 čajne žlice mažurana prelijemo s 1/4 litre kipuće vode, pustimo stajati 5 minuta i procijedimo. Pijemo malim gutljajima 1-2 šalice dnevno. Tim čajem liječimo peludnu groznicu, prehladu i upalu nosne šupljine, ispiremo nos izvana i iznutra, njime natopljenu vatu stavljamo u nos, a na nos stavljamo oblog od mažurana.

PROBIOTICI 

Aktivne tvari: Probiotici se razlikuju od običnog jogurta, jer su im dodane visoke koncentracije probiotičkih bakterija. Najčešće se dodaju Bifidobakterium i Lactobacillus acidophilus (acidofil) te Lactobacillus rhamnosus odnosno LGG. Ti proizvodi osim spomenutih "korisnih" bakterija, sadržavaju i mnoge druge korisne i važne sastojke kao što su: vitamini B kompleksa, vitamin K, folna kiselina, enzimi i proteini, kalcij.
Djelovanje: Svima je poznato da je jogurt hranjiva namirnica koja povoljno djeluje na organizam. Većina pozitivnih učinaka jogurta potječe od prisutnosti živih bakterija mliječno-kiselog vrenja. Tijekom procesa fermentacije te bakterije pretvaraju mliječni šećer laktozu u mliječnu kiselinu pri čemu se dobivaju karakterističan okus i konzistencija proizvoda. Jogurt je stoga lakše probavljiv od mlijeka i savjetuje se osobama koje imaju manjak laktaze, enzima koji cijepa mliječni šećer laktozu, a i bjelančevinama u jogurtu djelomično se mijenja struktura pa su probavljivije. Probiotici imaju učinak prirodnih antibiotika budući da sprečavaju rast i razvoj različitih bakterija (Escherihia coli, Salmonella, Shigellae) te posebno učinkovito djeluju na gljivicu Candidu albicans.
Preporučuje se: za jačanje obrambenog sustava, kod poremećene probave zbog nepravilne i neredovite prehrane, stresa i iscrpljujućih dijeta, za ublaživanje crijevnih tegoba (proljev, nadutost, grčevi, zatvor), kod želučanih tegoba (gastritis, čir), kod gljivičnih upala kože i sluznica, kod upala urogenitalnog trakta, osobito ako traju dulje vrijeme i često se ponavljaju, kod poremećaja crijevne flore nakon terapije antibioticima.

PROPOLIS

Aktivne tvari: flavonoidi, biljne smole, balzam, vosak, esencijalna ulja, polen, masti, aminokiseline, esteri.
Djelovanje: antibakterijsko, antivirusno, protugljivično. Kao prirodni antibiotik propolis djeluje samo na patogene bakterije, a da pritom ne uništava saprofitsku floru organizma. Uništava čak i bakterije koje su otporne na mnoge druge antibiotike.
Preporučuje se: za liječenje infekcije gornjih dišnih putova i usne šupljine, upale uha, sinusitisa, za sprečavanje komplikacija kod oboljenja bronha i pluća, kod bolesti zuba i usta, kod bolesti kardiovaskularnoga i krvožilnog sustava, za zaštitu jetre, za regeneraciju tkiva, kod liječenja rana, protiv umora i gripe.

ETERIČNA ULJA ZA INHALACIJU
Doziranje: 6 do 12 kapi svake mješavine na 1-2 litre vruće vode.
* Inhalacija za sve vrste tegoba: 5 kapi lavande, po 3 kapi eukaliptusa i borovih iglica, 2 kapi majčine dušice.
* Inhalacija za iskašljavanje: po 4 kapi bergamota, eukaliptusa i sandalovine.
* Inhalacija za antiseptično djelovanje: po 3 kapi eukaliptusa i ružmarina te 6 kapi lavande.
* Inhalacija kod astme: po 4 kapi eukaliptusa i miloduha utrljati i inhalirati.
* Inhalacija kod prehlade: 1 kap majčine dušice, 5 kapi lavande i 3 kapi eukaliptusa ili 12-15 kapi borovih iglica ili iglica jele.


SIRUPI PROTIV KAŠLJA
* Sirup od vrhova jele (opušta sluz): 5 šaka svježih izdanaka jele ili bora skuhati u litri vode, ostaviti da se ohladi, procijediti i zakuhati tekućinu s kilogramom sladora ili meda do gustoće sirupa. Više puta na dan uzimati po 1 žlicu.
* Sirup od hrena (kod jakog bronhitisa): sitno ribani hren pomiješati s jednakom količinom šećera ili meda i uzimati 2-3 puta na dan po 1 žličicu. Taj je sirup vrlo jak i zato nije pogodan za osobe osjetljiva želuca.

I začini mogu biti lijek

Osim što potiče apetit i olakšava probavu, aromatično bilje ima i ljekovita svojstva.

Kadulja jača otpornost organizma, a klinčići imaju snažno antiseptičko djelovanje. To su samo neke od zdravstvenih prednosti začina koje vam predstavljamo.

Klinčić
Suhe klinčiće možete dodati jelu cijele ili u prahu, tj. netom samljevene. Valja ih dodati tek potkraj kuhanja. Klinčići imaju snažno antiseptičko djelovanje, daju aromu kuhanom vinu i drugim toplim napicima, a njima se mogu aromatizirati i različite slastice, pečenja i kuhana jela.

Anis
Sjemenke anisa koriste se cijele ili samljevene. Dodaje se i slasticama i keksima, ali i povrću. Kruh oplemenjen anisom lakše je probavljiv. Anis pospješuje probavu.

Cvijet muškatnog oraha
Mirisom podsjeća na oraščić, iako mu je aroma mnogo blaža. Pomaže izbacivanju plinova iz probavnog sustava. Vrlo dobro potiče probavu te daje aromu toplim napicima kao što su punč ili kuhano vino. Može ga se dodati i pireu od krumpira, ribi ili mesu.

Kopar
Od njega je najbolje lišće, i to sitno nasjeckano, te ga takvo dodajemo salatama ili siru. Okus jela pojačat će i sjemenke kopra. Kopar potiče probavu i pomaže protiv grčeva.

Kumin
Cijele sjemenke ili one u prahu čine raženi kruh i kupus lakše probavljivima. Može ga se dodavati i sirevima, ribi, povrću, ali i curryju.

Kadulja
Osim što daje aromu otopljenom maslacu, kojim ćete preliti ribu ili torteline, kadulja nam pomaže i svojim antiseptičkim svojstvima te sposobnošću da snizi sadržaj šećera u krvi. Kadulja jača i otpornost organizma, pa je valja što češće dodavati jelima, primjerice umacima i salatama ili pak od nje spravljati u varke i svaki dan ih piti zaslađene s malo meda.

Ljekovitost vina – mudrost iz davnina

Uz blagdan sv. Martina i krštenje mladog vina prisjećamo se kako su u prošlosti liječnici liječili vinom baš kao danas injekcijama i tabletama. Još je 400. godina pr. K. grčki liječnik Hipokrat, otac suvremene medicine, koristio vino kao sredstvo za jačanje, ublažavao njime bolove kod išijasa te liječio rane i crijevne bolesti. Sve do 19. stoljeća postojala je prava znanost o ljekovitosti vina. Dobar izbor vina u podrumu bio je važniji od ormarića s lijekovima. Iako su ta saznanja o ljekovitosti vina gotovo potpuno zaboravljena, pomalo se ponovno otkrivaju

Vino nije još jedno "obično" alkoholno piće. Mnoge su znanstvene studije u svijetu potvrdile da umjerene količine ovoga "božanskog nektara" pomažu zdravlju, a ljudi koji uopće ne piju vino imaju kraći očekivani životni vijek i češće su bolesni od onih koji umjereno piju. Još je sveti Pavao pisao Timoteju: "Ne pij samo vodu, potrebno ti je malo vina zbog tvoga želuca i zbog toga što si često bolestan!" Ako se pije u umjerenim količinama, vino djeluje protiv Alzheimerove bolesti, osteoporoze i srčanog infarkta, jača jetru, sprječava bubrežne kamence, ublažava probavne tegobe, pomaže kod prehlade i osvježava ten.

Crno ili bijelo vino?
Znanstvenici su do sada ispitivali djelovanje vina na zdravlje, osobito crnoga vina. Tako se katkad dobio dojam da je bijelo vino manje zdravo. Novije studije iz SAD-a objašnjavaju: crno vino sadrži, doduše, važne polifenole u većim količinama, ali oni koje sadrži bijelo vino imaju znatno jače antioksidativno djelovanje. U jednoj se suvremenoj studiji Sveučilišta u Freiburgu potvrđuje izvanredno djelovanje bijeloga vina na zdravlje.

Vino kao lijek za krv
* Zaštita krvnih žila – u osoba sklonih sužavanju krvnih žila i trombozi redovito ali umjereno pijenje vina može donijeti poboljšanje, odnosno djelovati preventivno. Preporuka: uz obroke i prije odlaska na spavanje piti lagano crno vino. Količina: muškarci 3 dl a žene 2 dl na dan. Preporučuju se: frankovka, crni pinot ili bevanda od jačih dalmatinskih ili istarskih vina (2 dijela vina i 1 dio vode).
* Bolja prokrvljenost – osoba koja ima smetnje u prokrvljenosti zbog loše prohodnosti arterija trebala bi piti osobito lagana crna vina jer vrlo dobro proširuju krvne žile. Preporuka: svakoga dana popiti jednu trećinu litre jednakomjerno raspoređenu na obroke tijekom dana. Preporučuju se slavonska frankovka, potrugizac ili bevanda od jačih dalmatinskih ili istarskih vina.
* Zaštita od slabokrvnosti – razumnim pijenjem crnog vina anemije se mogu spriječiti, odnosno popraviti. Preporuka: svakoga dana jedna čaša (1 dl) za ručak i 2 dl nakon večere – vrijedi jednako za muškarce i žene. Preporučuju se istarski teran i cabernet sauvignon te dalmatinska vina babić i plavac mali.

U borbu protiv kolesterola – vinom!
Budući da crno vino jače djeluje na snižavanje kolesterola, vrlo je pogodno za liječenje bolesti srca i krvotoka. Ako ne volite ili ne podnosite crno vino, možete piti bijelo. Preporuka: svakoga dana jedna do dvije čaše vina uz obroke (za muškarce najviše 3 dl, a za žene 2 dl). Vino pijte malim gutljajima tijekom i nakon jela. Preporučuje se crno vino usklađeno s jelom, tj. uz jača jela piju se jača vina, dok uz dijetna jela najbolje prija bevanda, primjerice crni pinoti iz Slavonije ili plavci s dalmatinskih otoka. Portugizac je lagano i pitko vino, a sadrži manju količinu alkohola, umjerenu količinu kiselina i ima malo tanina. Od bijelih vina za svečane se zgode preporučuju otmjena vina, a svakodnevno su prihvatljive mješavine vina i mineralne vode, primjerice od graševine.

Recept za dugotrajniju mladost
Pjesnici i mislioci znali su odvajkada cijeniti dobro vino, od trubadura Wolframa von Eschenbacha koji je pjevao o ljubavi, do tvorca 'Fausta' Johanna Wolfganga von Goethea. Čak je i čuveni William Shakespeare napisao ovu pohvalu plemenitom soku vinove loze: "Vino čini mozak misaonim, brzim i stvaralačkim, punim živahnih, vatrenih i ugodnih misli." Suvremeno ispitivanje mozga objasnilo je ponešto od onoga što je znao Shakespeare. Naime, alkohol snažno potiče cjelokupni živčani sustav. Širi krvne žile, osobito one u mozgu. Potiče se i pojačava njihova prokrvljenost. Moždane stanice dobivaju više kisika. Tako se izoštrava sposobnost mišljenja, poboljšava pamćenje i povećava stvaralačka sposobnost tj. kreativnost. Dakle, ne samo što osobe koje umjereno piju vino prosječno žive dulje od onih koji ga ne piju, već i najčešće ostaju mlađe i vitalnije! Vino opskrbljuje organizam s do 40 posto više antioksidanasa nego što ih ima u tijelu osoba koje ne piju vino. Ti antioksidansi čuvaju prijatelje vina od preuranjena starenja jer hvataju slobodne radikale i tako zaustavljaju pojačano razaranje stanica.
* Vino za održavanje duhovne svježine – ako tijekom dana popijete umjerene količine dobra bijelog vina, pomoći ćete dobroj prokrvljenosti mozga. Mnoge su blistave ideje nastale kao rezultat dobrog gutljaja iz čaše. Za dobro obnavljanje mozga, uz dovoljno okrjepljujućeg sna, preporuča se čašica crnog vina prije spavanja.
* Vino kao lijek protiv Alzheimerove bolesti – uz svaki obrok (tri puta na dan) 2 dl vina za muškarce i dl za žene. Polovicu količine valja popiti prije jela kad brzo dolazi u krv i za nekoliko minuta stiže u mozak. Ostatak popijte uz jelo ili nakon obroka. U ovu se svrhu preporuča istarski merlot – to puno crno vino fina bukea sadrži umjerenu količinu alkohola i tanina. Suho je i općenito se dobro podnosi. Također možete popiti čašu sauvignona iz Međimurja. To je blago, mirisno vino, koje sadrži umjerenu količinu alkohola i dobro se podnosi do duboke starosti.

Stres i prehlade pod kontrolom
Za one koji su pod konstantnim stresom, preporuča se u predasima tijekom dana popiti polako i s uživanjem 2 dl vina, najbolje svoga omiljenog. Pritom važi pravilo da bijela vina daju poticaj, dok crna više ublažavaju i smiruju. Preporučuju se blaga bijela vina za uklanjnje stresa tijekom dana, osobito chardonnay iz sjeverozapadne Hrvatske ili bijeli brugundac iz Istre. Protiv stresa preporučuju se i suha vina kasnih berbi. Navečer se preporučuju crna vina od sorti plavac mali i babić.
U narodnoj medicini vino se oduvijek smatralo vrlo djelotvornim preventivnim sredstvom protiv prehlada. Budući da vino čak može uništiti bakterije i viruse, pomaže protiv prehlade, kašlja i gripe. Američki znanstvenih S. Cohen dokazao je da umjerene količine vina mogu do 85% ojačati otpornost protiv prehlada. Kod kašlja, bronhitisa, vrućice, prehlade, bolova u zglobovima i glavobolje najbolje pomaže u savladavanju iznemoglosti kod prehlada. Preporuka: tijekom dana, najbolje uz obroke, bolesnik bi trebao popiti do 4 dl, a bolesnica do 3 dl vina. Kod upale ždrijela vino piti u malim gutljajima i ostaviti da polako klizi preko jezika. Kod pripremanja kuhana vina ono ne smije zakuhati jer se tada uništavaju vitamini osjetljivi na toplinu. Preporučuju se svježa vina rizvanac i rizling iz Đakova. Ona sadrže relativno puno željeza i vitamina C, pouzdano uništavaju bakterije i viruse te potiču krvotok, okrepljuju i jačaju kod prehlada. Oprez! Ako morate uzimati lijekove, obavezno pročitajte na priloženoj uputi ima li nuspojava zbog djelovanja alkohola. Između uzimanja lijekova i pijenja vina trebaju proći dva sata.
A evo i domaćeg sredstva koje u Francuskoj smatraju najdjelotvornijim kod prehlade s vrućicom: otvoriti butelju dobroga crnog vina, začiniti ga s 10-15 grama cimeta i zasladiti sa 4-5 žlica šećera. Zagrijavati bocu u toploj vodi do 60 stupnjeva C. Prije pijenja dodati u čašu malo dobro oprane limunove korice. Trebalo bi popiti polovicu zagrijana crnog vina na dan, a podijeliti ga na tri obroka.

Štiti li vino od raka?
Što se tiče preventive protiv raka, čini se da većina Francuza čini gotovo sve pogrešno. Jedu puno masnih jela (paštete, gusja jetra, maslac, masnoće i vrhnje), ne paze na dovoljno balastnih tvari (jedu samo bijeli kruh), premalo se kreću i puno puše. Pa ipak puno rjeđe obolijevaju od raka debelog crijeva i rjeđe imaju infarkt od Amerikanaca, koji vole džogiranje, salate i vitamine. No, Francuzi jednu stvar sigurno dobro čine: piju vino uz svako jelo! Tako se pojavljuje "francuski paradoks", fenomen nazvan upravo po toj zemlji čije navike i posljedice istih poprilično odudaraju od uvriježenih znanstvenih spoznaja. Barem do sada. Naime, usprkos nezdravu načinu života, Francuzi imaju najzdravije srce u Europi, a uz to i začuđujuće malen broj oboljelih od raka. Puno manji od Amerikanaca, koji gotovo fanatično vježbaju i paze na zdravlje. Francuska je zemlja s najvećom potrošnjom vina u Europi. Potrošnja vina po stanovniku tri je puta veća nego kod Nijemaca – godišnje se popije 64,5 litara po stanovniku, a u Njemačkoj 22 litre. Prema mišljenju poznatih znanstvenika, zasluga je vina što je u Francuskoj, u odnosu prema drugim narodima, broj srčanih bolesti, bolesti krvotoka i oboljelih od raka ispod prosjeka. Tu su posebno važni polifenoli u vinu, kojima danski znanstvenik Morton Gronbeck u tzv. Kopenhaškoj studiji pripisuje antikancerogenu zaslugu.
Vino protiv raka - preporuka: uz svaki obrok trebalo bi popiti čašu crnog vina i k tome jednu čašu na kraju dana kao opuštajući napitak i antioksidans za noć. Preporučene sorte su suho crno vino iz poznatih vinogradarskih krajeva Hrvatske, ali i drugih europskih zemalja poput Francuske i Italije.

Vina za želudac
Starije osobe sa slabim želučanim lučenjem trebale bi prije, tijekom i nakon jela popiti kiselije bijelo vino. Jedna čaša vina kao pomoć probavi preporuča se i svim mlađim, zdravim ljudima. Ako vas muči prevelika količina želučane kiseline, morate biti oprezni s bijelim vinom. Umjesto njega preporuča se neko manje kiselo crno vino. Oprez! Svaki želudac ne podnosi tanin. Zato je najbolje prije probati. Preporučene sorte za poticanje probave (uz normalnu ili malu količinu želučane kiseline) su: graševina, suhi sekt ili šampanjac. Za osobe s viškom želučane kiseline preporuča se, primjerice, plavac mali s Pelješca, najbolje kao bevanda. Ima vrlo malo kiseline i ugodno zagrijava.
Mlada i suha bijela vina mogu pomoći i kod nadimanja, koje nije samo dosadno, nego katkad i vrlo bolno. Mineralne tvari i elementi u tragovima koji se u njima nalaze te ugljična kiselina prirodno potiču rad crijeva.
Općenito za poticanje probave preporuča se po jedna čaša vina uz obroke, u podne svježe bijelo vino, a navečer lagano crno vino. Dobro je još prije jela popiti jedan gutljaj, a ostatak tijekom obroka za bolju probavu. Kod zatvora preporuča se i navečer ostati pri reskom bijelom vinu. Preporučene sorte za poticanje probave kod nadimanja i zatvora uvijek su mlada, reska, suha vina, dok se kod proljeva posebno preporuča bijeli pinot.

Tko smije, a tko ne smije piti vino?
* Svaka zdrava odrasla osoba može uživati u pozitivnom djelovanju umjerene količine vina.
* Alkohol je otrov za djecu! Stanice mozga reagiraju znatno osjetljivije nego u odraslih. Napadnuti su enzimski sustav i metabolizam energije. U djece zbog pijenja alkohola postoji osobito velika opasnost od smetnji u duševnom razvoju. Dječja jetra nije još toliko razvijena da bi mogla razgraditi alkohol.
* Trudnice bi se također trebale odreći pijenja alkohola. U nerođena djeteta mogu još u majčinu tijelu nastati duševna i tjelesna oštećenja ako majka tijekom trudnoće pije alkohol. Isto važi i tijekom dojenja.
* Osoba koja boluje od čira na želucu ili dvanaesniku ne bi trebala piti vino. Postoji opasnost da se pod utjecajem vinske kiseline bolest još pogorša.
* Kod upale gušterače ili upale jetre vino je potpuno zabranjeno.
* Osobi koja boluje od hemoroida crno vino može pod određenim uvjetima pogoršati tegobe jer širi krvne žile.
* Pri pojačanom radu štitnjače alkohol je, u osnovi, zabranjen jer dodatno utječe na rad štitnjače.
* Osobe koje boluju od gihta ne bi trebale piti crno vino.
* Visoki krvni tlak može biti posljedica prevelika uzimanja alkohola. Umjereno pijenje vina snižava krvni tlak.

Koliko vina smijemo popiti?
Francuska medicinska akademija smatra da je dnevna količina alkohola koju svaki čovjek bez opasnosti može popiti po 1 gram na kilogram tjelsne težine. To bi za muškarca teška 75 kilograma iznosilo skoro jednu litru vina s oko 11 posto alkohola. Liječnici u SAD-u i Njemačkoj, pak, ne preporučuju na dan više od 20 grama čistog alkohola za žene i 30 grama za muškarce. To kod prosječnog sadržaja alkohola od 10 do 11 posto iznosi na dan oko dvije čaše 1 dl vina za žene i tri čaše od 1 dl vina za muškarce. Vino se najbolje podnosi uz jelo, jer alkohol polako prelazi u krv, a uz to vrlo dobro djeluje na probavu.


Okrepa za umornu dušu
Vino je čovjeku potrebno u mnogim slučajevima. Ono jača oslabljeni želudac, snaži, liječi tjelesne i duševne boli, rastjeruje neraspoloženje i tugu, okrjepljuje umornu dušu, donosi radost i među prijateljima potiče volju za razgovorom. (Sveti Augustin, 354. – 430.)


Najvažniji sastojci vina
VITAMINI:
Vitamin B1 – upravlja metabolizmom ugljikohidrata
Vitamin B2 – pomaže pri izbacivanju otrovnih tvari iz jetre
Vitamn B6 – sudjeluje u metabolizmu masti; potiče stvaranje krvi i antitijela; sprječava ovapnjenje krvnih žila
Vitamin B12 – važan za stvaranje krvi (samo u crnom vinu)
Vitamin C – stabilizira količinu hormona, pomaže pri stvaranju i zgrušavanju krvi; potiče rad nadbubrežne žlijezde.
POLIFENOLI:
Rezveratol – sprječava upale arterija
Kvercetin – razrjeđuje krv, štiti od raka
Epikatehin – štiti od raka
Katehin – poboljšava sposobnost protjecanaj krvi.
MINERALI I ELEMENTI U TRAGOVIMA:
Željezo – sudjeluje u stvaranju krvi
Jod – regulira rad štitnjače
Kalcij – jača kosti i zube
Kalij – važan je za upravljanje radom mišića
Bakar – potreban je za obnavljanje pigmenta, za jačanje imunološkog sustava i djelovanje živčanog sustava
Magnezij – sprječava smetnje neurovegetativnog sustava
Natrij – regulira količinu vode i održava ravnomjernu količinu kiselina i lužina u tijelu.

Terapija Breussa – Totalna terapija raka, leukemije i drugih naizgled neizlječivih bolesti prirodnim sredstvima

Rudolf Breuss (1899-1990) je naturopat koji je razvio metodu terapeutskog gladovanja poznatu pod nazivom ”Totalna terapija’. Autor je knjige ”Rak, leukemija i druge prividno neizlječive bolesti”. U knjizi navodi da je njegovom metodom do 1980. godine izliječeno više od 40.000 bolesnih od raka i drugih teških bolesti.

Za metodu Rudolfa Breussa odlučile su se tisuće ljudi koji su spremni tijekom 42 dana prehranu ograničiti samo na sokove dobivene iz organski uzgojenog povrća, a u nadi da će im to pomoći u izliječenju od malignih oboljenja. Osim raka i leukemije, Breuss u svojoj knjizi „Totalna terapija raka i leukemije i drugih naizgled neizlječivih bolesti prirodnim sredstvima“ preporučuje da se prirodnim sredstvima liječe još mnoge druge bolesti kao što su previsok i prenizak krvni pritisak, siva mrena, oštećenje srčanog mišića, glavobolje, proširene vene na nogama, smetnje krvotoka, astma, gastritis, reuma, šećerna bolest.

U čemu se sastoji Breussova metoda, tko ju smije, a tko ne smije primijeniti, te kako utječe na ljudski organizam i zdravlje, raspitali smo se kod dr. Saše Szekely specijalistice sportske medicine, predsjednice udruge "Izvor" -klub prirodnog zdravlja.

Što je zapravo Breussova metoda, od kada se primjenjuje?
Breussova metoda je terapeutsko gladovanje  koje u tijelu potiče procese čišćenja i jačanja imuniteta i omogućuje regulatornim mehanizmima da uspostave normalne funkcije svih organa. Poremećaji koji nastupaju nezdravim načinom života  kao što su prekomjerno uzimanje nezdrave industrijski prerađene hrane, manjak kretanja ,fizičkog rada, stalni stres i gubitak veze s prirodom doprinose nastanku bolesti. Svi ti uzroci nastoje se eliminirati tijekom terapeutskog gladovanja. Post ili gladovanje poznati su tijekom povijesti ljudskog roda, opisani na više mjesta pa i u Bibliji. Gladovalo se uvijek u svrhu ozdravljenja i duhovnog pročišćenja Moderan način života potiče prakticiranje te i sličnih metoda i kao preventivu. Sistematsko, organizirano i individualno gladovanje uz nadzor i savjete stručnjaka postoji u Europi od početka 20. stoljeća, a jedan od najpoznatijih promicatelja je Rudolf  Breuss.

Kako izgleda primjena, koliko dana traje, koje se namirnice smiju uzimati, koje ne?
Metoda se sastoji u odricanju od hrane tijekom 42 dana Kroz to vrijeme konzumiraju se samo određene mješavine čajeva, sok od svježeg povrća (cikla, mrkva, celer, repa i krumpir) i malo bistre juhe od luka. Količina povrtnog soka je 3-5 dcl, juhe 2dc l, čajeva do 2 l. Tijekom gladovanja obavezno  je klistiranje (ispiranje) crijeva, boravak na otvorenom, šetnja, gimnastika i masaže. Cijeli postupak treba provesti na osami ,u miru, posvetiti se sebi, razmišljati o promjenama koje su nužne u životu da biste bili zdravi i zadovoljni.

Koji su učinci Breussove metode, na što djeluje u ljudskom organizmu i kako?
Tijekom 42 dana gladovanja iz tkiva se izluče svi neželjeni zagađivači koje smo konzumirali hranom, pićem ili udisanjem, zaostali produkti izmjene tvari, a u drugoj polovici posta počinje razgradnja bolesnih i nefuncionalnih tkiva. Energija dobivena njihovom razgradnjom koristi se za ishranu organa potrebnih za život. Istovremeno tijelu je na raspolaganju i sva energija koja se inače troši na probavu hrane. Zato postoji paradoksalan porast snage i kondicije kako gladovanje odmiče.Čisti se unutrašnjost tijela, koža je vidljivo čišća i mlađa kao i svi organi u tijelu. Poslije 42 dana cijelo tijelo je potpuno obnovljeno, a isto se dešava i s mentalnim funkcijama,. Izuzetna bodrost i mentalna snaga su najvažniji učinak ove metode. Ta nam snaga omogućuje preuzimanje odgovornosti  i kontrole nad svojim zdravljem i životom.

Je li to metoda koju bolesnicima savjetuju liječnici?
Klasična medicina ne prihvaća ovu metodu kao svrhovitu. Pod utjecajem farmaceutske industrije čiji je pritisak izuzetno velik i zaštićen službenim neprihvaćanjem te metode mnogi liječnici je čak smatraju štetnom i opasnom .Ona to nikako nije ako se provodi prema  pravilima. Izuzetak je Rusija gdje  je liječenje gladovanjem i kasnije određenom vrstom prehrane dio oficijelne medicine.

Tko ne smije primijeniti ove metodu gladovanja?
Gladovanje ne smiju primijeniti osobe premale tjelesne težine. Tijekom gladovanja prosječan gubitak težine je 15 kg. Mršavi ljudi gube manje, a pretili i više kilograma. Težina na kraju gladovanje ne bi smjela iznositi manje od 40 kg. Gladovati ne smiju oni koji su nepokretni ili u terminalnom stadiju maligne bolesti. Gladovanju se pristupa pri punoj svijesti o odluci bez nagovaranja, ali uz podršku najbližih.

Postoji li neka slična metoda koja se također koristi u iste svrhe?
Uz Breussovu metodu, gladuje se i samo s vodom i čajevima.U tom slučaju potrebna je kontrola elektrolita u krvi, kao i pH krvi, pa se može provoditi samo u ustanovama. Metoda poAiroli uz povrtne sokove i čajeve uključuje i sokove od svježe cijeđenog voća . Prihvatljivija je za grupe koje poste u preventivne svrhe, i može se primjenjivati skraćeno u trajanju od 10, 15, 21, 28 ili 42 dana.

Kako spriječiti i liječiti prehladu?

Tijekom zimskih mjeseci vrlo često nas pogađaju prehlade. Iako ta bolest nije ozbiljna niti opasna po život, zasigurno nam ga može zagorčati.  Poznati su simptomi prehlade: grebanje u grlu, kihanje, začepljen nos, glavobolja, bolovi u mišićima. Nema čarobnog štapića koji bi nas mogao poštedjeti muke nekoliko dana curenja iz nosa, kašlja, bronhitisa ili infekcije sinusa, ali primjenom savjeta o prehrani i prirodnim lijekovima iz “bakine škrinjice” može se spriječiti, ublažiti simptome ili skratiti trajanje prehlade.


Evo nekoliko primjera domaćih lijekova koji se koriste u Gorskom kotaru i prenose iz naraštaja na naraštaj.

Kao prevencija za sprečavanje prehlada i uopće jačanje imunološkog sustava preporuča se što više korištenja kupusa u prehrani, jer potiče imunološki sustav i proizvodnju antitijela. Kupus ili zelje kako ga zovemo u Gorskom kotaru, po ljekovitosti nadmašuje mnoge druge ljekovite biljke. U zimskim mjesecima najviše se upotrebljava kiseli kupus. Zbog mliječne kiseline kiseli kupus je ljekovit kod bronhitisa, ekcema, lijenih crijeva, išijasa, upale vena, te čak kod reume. Kiseli kupus povećava otpornost protiv mnogih bolesti. Dokazano je da najviše starih i čilih ljudi ima u onim krajevima gdje se jede puno kiselog kupusa. Kada se kupus uzima u obliku čaja ili juhe, sprečava prehladu, kašalj i gripu te djeluje antiseptički na dišne organe. Zbog svojih izuzetno ljekovitih svojstava, u narodu se za kupus kaže da je “sirotinjski ormarić s lijekovima”.

Bijela repa koja se također tradicionalno koristi u goranskoj kuhinji korisna je jer ubija bakterije, osobito u dišnim organima, a istraživanja su pokazala da jača opći imunitet. Koraba, mrkva i celer također povećavaju otpornost organizma.

Odličan dodatak prehrani su jabuke. Stara poslovica kaže “Jedna jabuka na dan – liječnik iz kuće van”. Jabuke su se nekada koristile za liječenje gripe, vrućice, bronhijalnih bolesti, za odčepljivanje nosa i dišnih organa, te za brži oporavak nakon bolesti. Kod začepljenog nosa odlično djeluje i pileća juha za koju je dokazano da je blag antibiotik i sredstvo za uklanjanje začepljenosti.

Posebno je dobro poznata moć crvenog i bijelog luka – prirodnih antibiotika i antiseptika. Češnjak sadrži eterična ulja koja liječe prehladu, grlobolju i gripu te infekcije bronhija i pluća.

Kod prehlade koristi se i hren: nariban, kuhan u mlijeku ili pomiješan s medom. Zbog svoje izuzetne ljekovitosti med je vrlo korisna namirnica u suzbijanju bolesti. Vruća limunada s medom poznati je lijek za prehlade i vrućice, a ako pomiješate med s limunom ili jabučnim octom, dobit ćete umirujući sirup protiv kašlja.

Med je iznimno pogodan kao sredstvo u kojem se može davati ljekovito bilje. Žličica nasjeckane majčine dušice u medu uzima se protiv kašlja i bronhitisa, a kašalj ublažuje i čaj od sljeza. Odličan melem za dišne organe i jačanje imuniteta je i sirup od smrekinih iglica.

Stara narodna poslovica kaže: “Za svaku bolest raste cvijetak!”

Bazga je također odličan lijek protiv prehlade. Vrući čaj, pripravljen namakanjem cvijeta bazge, ako se uzme na početku prehlade, upale krajnika, upale grla i gripe, pridonosi brzom izlječenju jer potiče krvotok, izaziva znojenje i organizam čisti od otrovnih tvari. Čaj protiv prehlade pripremite na slijedeći način: tri žlice cvjetova bazge prelijete litrom kipuće vode i pijte tijekom dana na gutljaje. Kod upale grla vrućim mlijekom prelijte cvjetove bazge, zasladite medom i pijte na gutljaje za umirenje kašlja.

Kamilica je jedna od najomiljenijih vrtnih biljaka. Izvrstan je antiseptički lijek za bakterijske i gljivične infekcije, te za prehladu i gripu.

Zbog brojnih djelotvornih tvari koje sadrži i stolisnik je vrlo ljekovit kod prehlada. Čaj liječi dišne organe. Para od čaja stolisnika, kod prehlade se udiše u nosnice.

Kao jedan od najbogatijih izvora vitamina C, kod prehlada je vrlo koristan i čaj od šipka.

Liječenje prirodnim lijekovima manje je nasilno prema našem tijelu, ali je i dugotrajnije, stoga zahtjeva strpljivost i upornost, no u konačnici ozdravljenje je temeljito. Kako bi izbjegli zimske prehlade po uzoru na naše stare, treba jesti što više kiselog kupusa i repe, te u kućnu ljekarnu spremiti bazgu, kamilicu, stolisnik, lipu, majčinu dušicu, šipak, sljez te med i sirup od smrekinih iglica.

U kakvom su stanju vaše kosti?

Osteoporoza započinje prije nego što je postane vidljiva, a ona je zaslužna za 50 posto svih lomova kostiju kod žena tijekom života.

Ako mislite da ste premladi da se brinete o osteoporozi, razmislite ponovno! Nakon 35 godine života kosti se više ne obnavljaju isti intenzitetom kojim se troše, kao što je to slučaj u ranijoj dobi. Proces obnavljanja kosti se usporava, iako intenzitet trošenja ostaje isti. Zbog toga struktura kostiju slabu i polako erodira.

Potrebno je spomenuti isto tako da osteoporoza započinje prije nego što je postane vidljiva, a ona je zaslužna za 50 posto svih lomova kostiju kod žena tijekom života. Može se sa sigurnošću reći, da niti jedna žena nije pošteđena od osteoporoze, ali genetika, način prehrane i fizička sprega mogu igrati ulogu i u pozitivnom i negativnom smislu.

Kalcij nije lijek za sve

Da naravno, kalcij je zdrav za naše kosti, ali on nije jedini sastojak koji im je potreban. Naime, mnoge studije su pokazale da određene vrste hrane su mnogo bolje u sprečavanju osteoporoze, nego kada je u pitanju uzimanje kalcija putem nadomjestaka prehrani.

Tako znanstvenici preporučuju konzumaciju hrane koja u sebi sadrži vitamin D (mlijeko i mliječne prerađevine, cjelovite žitarice, žumanjci) i vitamin K (zeleno povrće - špinat, brokula, kupus) jer oni pomažu u apsorpciji kalcija.

Dobronamjerni savjet

Nemojte misliti da osteoporozu ne treba kontrolirati, no to ne znači da će vas vaš liječnik slati svaku godinu ili svakih nekoliko godina na opsežne preglede.  Makar osteoporoza nije nikakva nepoznanica, ako konkretno nećete imati prijeloma zbog osteoporoze, od liječnika nećete dobiti ništa osim dobronamjernog savjeta da pijete kalcij i nadomjeske prehrani za žene u menopauzi.

Ako znate da su u vašoj obitelji postojali problemi s osteoporozom i lomovima kostiju, zatražite od liječnika testiranje koštane strukture, kako bi se utvrdilo u kakvom su stanju kosti i trebate li mijenjati što od životnih navika.

Neobjašnjivi lomovi

Osim ako se ne radi o nekom ozbiljnijem padu s visine, automobilskoj ili nekoj drugoj nesreći, žena u 30-tima ne bi smjela zbog nezgodnih padova i udaraca zadobiti napuknuće ili prijelom kostiju. Ako slomite kost nakon što se spotaknete i padnete, nezgodno udarite ili slomite kost bez ikakvog razloga, definitivno se preporučuje pregled poroznosti kostiju.

Studije su, također pokazale da žene koje imaju problema sa zubnim mesom podložnije osteoporozi. Ne treba niti zaboraviti da su i muškarci podložni osteoporozi. Iako, se poroznost javlja sporije, ona se ipak javlja, a najviše ozljeda zbog osteoporoze se javlja na području donjeg dijela kralježnice, kukovima i ručnom zglobu.

Pogledajte roditelje

Kada pogledate držanje sada već vaših ostarjelih roditelja, ono postaje i vaš problem, jer velike su šanse da ćete i vi upravno naslijediti njihove koštane probleme. Naravno, kao što smo spomenuli, možete redovitim vježbanjem i zdravom prehranom usporiti „zub vremena“, no mladost kostiju nitko još nije uspio zadržati magičnom pilulom.

Lijeka protiv osteoporoze ne nema! Postoji terapija paratiroidnim hormonom, koji povećava razine kalcija u krvi i poboljšava obnavljanje kostiju.

I na kraju zapamtite...

...imate problema s osteoporozom ako:
ste žena iznad 65 godine
ste doživjeli neobjašnjivu frakturu kostiju, koja se prema svim indikacijama nije smjela dogoditi
vaša majka, baka ili sestra su doživjele slične frakture
pušite cigarete
koristite određene lijekove, posebice kortikosteroide...
su vam zbog menopauze razine estrogena male ili su vam kirurški odstranjeni jajnici
ne vježbate redovito i ako vodite neuredan život
je vaša prehrana siromašna kalcijem i općenito vitaminima i mineralima

Maslinovo ulje u prehrani i njegov utjecaj na zdravlje

Snaga masline

Prehranom, kvalitetnom, uravnoteženom  i po mogućnosti mediteranskom, u kojoj je maslinovo ulje jedan od temelja, možete jako puno učiniti za svoje zdravlje. Mediteranska je prehrana dokazano najbolji način zdrave prehrane. Dokazana je i ljekovitost maslinova ulja, koje se koristi kao začin kuhanim jelima od povrća, salatama, u pripremi ribe te se upotrebljava u kulinarstvu umjesto drugih masnoća. Bogato je klorofilom i karotenoidima, vitaminom E, fenolima i polifenolima. Antioksidansi iz maslinovog ulja sprečavaju proces oksidacije, koji je odgovoran za preranu smrt stanica. Dokazano je da maslinovo ulje i plod masline svojim antioksidativnim djelovanjem čuvaju stanice i odgađaju starenje.

Sastojci masline imaju i protuupalna svojstva, čime smanjuju rizik od raka. U maslinovom ulju prisutne su oleinska i linolenska kiselina, koje čiste krv i snižavaju krvni tlak. Oleinska ili uljna kiselina podiže nivo dobrog kolesterola, poznatog pod oznakom HDL. Dobri kolesterol obavlja zaštitnu ulogu, jer prenosi loši kolesterol zvani LDL do jetre, koja ga razgrađuje i uklanja iz tijela. Sporost oksidacije maslinovog ulja, a ona ovisi o što većem udjelu polifenola i antioksidansa koji su najveći kod ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čini to ulje zdravijim od svih ostalih ulja.

Osim ekstra djevičanskog ulja postoje i druge vrste, a podjela se bazira na tome koliko je faza obrade ulje prošlo tijekom proizvodnje. Tako ekstradjevičansko ulje sadržava najviše kvalitetnih sastojaka maslina i prvo je ulje koje se dobiva drobljenjem maslina. Djevičansko ulje dobiva se drugim prešanjem istih maslina, čisto maslinovo ulje prolazi filtriranje i rafiniranje, a ekstralagano maslinovo ulje zadržava tek blagu aromu maslina.


Koristite svježe maslinovo ulje

Preporuka je da se uvijek koristi svježe maslinovo ulje, jer prženje uklanja mnoga blagotvorna svojstva ulja te pretvara dobre masnoće u loše. Nedavna istraživanja su pokazala da važni antioksidant oleocanthal gubi svoja svojstva već kod kratkotrajnog grijanja. Često je pitanje o tome koja je najbolja temperatura za pripremu jela s maslinovim uljem? Kad se grije, maslinovo ulje je najstabilnija od svih masnoća. U prvom redu je to zahvaljujući stabilizatorima prisutnim u ulju. Njegova visoka temperatura dimljenja (210 C) znatno je viša od temperature koja je potrebna za prženje i pečenje hrane na maslinovom ulju (oko 180 C). Probavljivost maslinova ulja ne mijenja se s grijanjem, čak i ako se upotrebljava više puta uzastopce za prženje.

Što je pak sa čuvanjem maslinova ulja? Svjetlo i toplina najveći su mu neprijatelji. Zato maslinovo ulje treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, u čvrsto zatvorenoj tamnoj boci. Spremite li maslinovo ulje u hladnjak, ono će se zgrušati, no izlaganjem sobnoj temperaturi ponovo će prijeći u tekuće stanje.

Maslina je za ljudsko zdravlje neprocjenjiva

Brojne studije pokazale su da maslinovo ulje štiti od bolesti krvožilnog sustava, blagotvorno je za gastritis, a smanjuje i nastanak žučnih kamenaca. Španjolski znanstvenici otkrili su i da kvalitetno maslinovo ulje znatno snižava opasnost od raka debelog crijeva. Osim toga, odlično djeluje na dišne organe, pomaže kod kašlja, promuklosti, povišene tjelesne temperature. Maslinovo ulje korisno je za kožu i kosu pa ga industrija primjenjuje u brojnim kozmetičkim tretmanima. Njime možete ojačati nokte i spriječiti njihovo listanje i napraviti pakung za kosu, a sve je popularnija i masaža s maslinovim uljem.

U listu masline nalazi se djelatna komponenta - oleuropein odgovoran za gorak okus ploda i lista masline. On je aktivna komponenta koja djeluje hipotenzivno, ima učinak na kardiovaskularne poremećaje, antivirusno djelovanje, antimikrobno djelovanje, ima antioksidativni učinak, hipolipemičko djelovanje, učinak na smanjenje šećera u krvi i djeluje povoljno na štitnjaču. Zelena maslina ima samo 12 posto ulja, a crna ga ima 36%, što se manifestira i u njihovoj energetskoj vrijednosti (123 kcal i 361 kcal/100 g). Treba voditi računa o tome da marinirane masline imaju visoki udjel natrija.

Dvije žlice dnevno

Za postizanje svih tih blagotvornih učinaka na ljudsko zdravlje, maslinovo ulje mora biti zamjena za sličnu količinu zasićenih masti i ne smije utjecati na porast ukupno unesenih masnoća, odnosno kalorija iz masnoća. Nužno je dnevno konzumirati 25 mililitara ili oko 2 jušne žlice maslinova ulja i to ekstradjevičanskog. Maslinovo ulje lako je probavljivo, pomaže kod dijabetesa i čira naželucu te povoljno djeluje na kosti, zglobove, kožu, jetra i crijeva.

Zbog velikog udjela antioksidansa, maslinovo ulje pomaže u prevenciji oštećenja tjelesnih tkiva koja uzrokuju slobodni radikali, smanjuje mogućnost pojave srčanih bolesti i raka te usporava proces starenja. Blagotvorno djeluje na sluznicu želuca, omogućava brže pražnjenježelučanog sadržaja, prevenira žgaravicu i gastritis. Također ima važno mjesto u prevenciji upalnih bolesti u organizmu, pogotovo upalnih bolesti crijeva poput Crohnove bolesti. Posebno je važno spomenuti protuupalno i preventivno djelovanje maslinovog ulja kod reumatoidnog artritisa, ali i kod drugih upalnih reumatskih bolesti.

Ekstrakt lista masline

Osim maslinova ulja, ljekovito je i lišće masline. Spojevi koje se nalaze u njemu jačaju imunološki sustav, povećavaju energiju organizma, posjeduju antivirusno, antiparazitsko, antibakterijsko i antifungalno djelovanje, smanjuju ili čak sasvim uklanjaju mnoge zdravstvene probleme, smanjuju krvni tlak, koncentraciju šećera u krvi, te nivo kolesterola u krvi. Mnogostruko ljekovito djelovanje ekstrakta maslinova lišća danas je i znanstveno potvrđeno, pa se iz dana u dan sve više koristi.

Ekstrakt dobiven iz lista masline izuzetno je učinkovit kod velikog broja bolesti uzrokovanih mikrobima ili drugim uzročnicima, od kojih navodimo neke: srčana oboljenja, herpes, artritis, dijabetes, sindrom kroničnog umora, hepatitis A, B i C, meningitis (virusni i bakterijski, botulizam, difterija, listerija, malarija, čir na želucu, gripa, upala mokraćnih putova, encefalitis, klamidijske infekcije. Ekstrakt lista masline je relativno kratko vrijeme u kliničkoj upotrebi. Ekstrakt lista masline koristi se kao pomoć u liječenje mnogobrojnih infektivnih i kroničnih bolesti. Preporučuje se svim ljudima koji su zbog stresnog načina života podložniji virozama i prehladama.

Feng - Shui - Spavaća soba

Spavaća soba

Kad je chi spavaće sobe harmoničan, on doprinosi da članovi obitelji uživaju u sretnim međusobnim odnosima punim podrške i razumijevanja. Zdravlje će biti dobro i zasigurno neće dolaziti do razvoda. Za postizanje dobrog feng shuia sve treba biti u ravnoteži, simetriji i harmoniji. Uklonite iz sobe sve što se protivi tome. Spavaća soba treba biti namještena sa što manje stvari, a svakako ne bi u njoj trebale biti stvari za zabavu i stimulaciju, odn. stvari sa yang karakteristikama koje stimuliraju oči i um.
Spavaća soba nije mjesto za osobno računalo, televizor, sprave za vježbanje i slične predmete. Idealno je da ta soba bude mala (tada je energija smirenija i zaokružena) i da je iz nje uklonjeno sve što može utjecati na kvalitetu sna. Ova prostorija ne bi trebala preuzeti ulogu pomoćnog skladišta. Ako se ispod kreveta nalaze ladice, u njima mora vladati red. Nikako nije dobro da budu natrpane sa stvarima jer onda energija ne cirkulira.

Krevet treba imati uzglavlje. Uzglavlje treba biti puno, a u slučaju da je šuplje, rešetkasto, poput ljestvi i slično onda se preporučuje postaviti jastuke ili neku vrstu presvlake preko njega. Naslonite krevet uzglavljem uza zid. Krevet treba biti od drva, sa što manje metala i nikako vodeni. Ormar – most je izuzetno nepovoljan jer pritišće glavu i može dovesti do zdravstvenih problema i nesanice. Također se ne preporučuju police iznad kreveta koje pritišću osobu dok spava.

U spavaćoj sobi trebaju vladati simetrija i predmeti u paru jer to simbolizira skladan odnos među partnerima. Uz krevet postavite noćne ormariće. Ormarići trebaju biti isti. Lampice za čitanje treba postaviti sa strane, na noćne ormariće, a ne na zid iznad glave. Naravno, i lampice trebaju biti iste – u paru. Ne preporučuje se imati ogledala u spavaćoj sobi jer to remeti san. Naročito nije dobro ako ogledala reflektiraju krevet.

JEZIK - OGLEDALO NAŠEG ZDRAVLJA

Jezik je ogledalo naše osobnosti i našeg zdravlja. Na jeziku kao i na mnogim drugim dijelovima tijela se nalaze nervni završeci mnogih organa.

Preko jezika možemo vidjeti poremećaje zdravlja od kroničnih do akutnih. Ako je jezik lijepog oblika, ružičast, neispucan i bez naslaga na njemu, tada je osoba zdrava i sretna.

Neki od pokazatelja bolesti:

ako je jezik suh, to je jako teški poremećaj

ako je jezik blijed, to ukazuje na anemičnost

ako je jezik žute boje, to ukazuje na poremećaj žući i jetre

ako je jezik plavičaste boje, to ukazuje na poremećaj na srcu

ako na određenom dijelu jezika se vide naslage ili ispucanost, to će ukazati da s tim organima nešto nije u redu (toksini, poremećaj apsorpcije)

ako je jezik ispucan na određenim mjestima, ukazuje na kronični vata poremećaj tih organa

ako je sredina jezika, koja označava kičmeni stup, ispucana na određenom dijelu, to će ukazati da na tom dijelu kičmeni stup ima problema, a krivuda ukazuje na odrađeni deformitet kičme na tom dijelu

ako je cijeli jezik ispucan, tada je u pitanju kronični vata poremećaj u cijelom tijelu ili je osoba doživjela neki stres u svojoj prošlosti ili pak živi u siromašnim uvjetima s puno briga

ako jezik drhti, to ukazuje na duboki strah, velike brige ili tjeskobu

ako je smeđa naslaga na vrhu jezika, to ukazuje na upalu pluća

ako su kvržice na vrhu jezika, to ukazuje na bronhitis ili probleme s dišnim organima

ako su manje naslage na vrhu jezika, to znači da osoba ima problema s dišnim organima

ako su vam bradavice na jeziku (tzv. papile) ispupčene, a jezik suh i grub na dodir, zasigurno je riječ o infekciji.

ukoliko vam je jezik prekriven žučkastom naslagom, znači da vas muče probavne i želučane tegobe te nadutost.

-bijeli sloj na jeziku upućuje na prehlade, kašalj, bronhitis, neuralgije te grlobolju, dok je crveni jezik s oštećenim papilama siguran znak upale zubnog mesa.

primijetite li pak bilo kakve pruge i crte na jeziku, znajte da vam je živčani sustav ozbiljno ugrožen, dok oštećenost rubova jezika ukazuje na toksične tvari u jetri i bubrezima.

Higijena jezika

Preporučje se nježno struganje gornje površine jezika ujutro radi uklanjanja taloga koji se nakupio na jeziku preko noći. Na taj će način naslage toksina koje je tijelo izbacilo biti odstranjene, a istovremeno se vrši masaža mnogih važnih organa.

Neka odstupanja od ovog opisa mogu imati veze i sa genetskim nasljeđem i ne moraju nužno biti negativna ili sugerirati na neku promjenu u tijelu.

Osteoporoza

Uz sok od kelja riješila se osteoporoze


"Kad sam prešla na sirove organski uzgojene namirnice, već nakon kratkog vremena osjetila sam da nisam više umorna, postala sam izdržljivija i imam više snage, izgledam i osjećam se mlađe, koncentracija mi je bolja i imunitet snažniji.
Pražnjenje crijeva nikad mi nije bilo redovitije i lagodnije, a poznato je da je dobra probava temelj zdravlja. Uz to sam izgubila naslage sala i tijelo mi je postalo vitkije, a nemam ni potrebu za prejedanjem navečer jer nisam gladna.
Sve moje alergije su nestale, a pretrage su pokazale da mi je krvna slika savršena. I najvažnije od svega, nemam više osteoporozu, što je potvrđeno rentgenskim snimkama", kaže o promjenama koje je doživjela uz sirovu hranu.
Svojim najjačim oružjem za pobjedu nad osteoporozom smatra sirovi kelj, za koji kaže da sadrži najveću količinu najkvalitetnijeg kalcija koji se lako ugrađuje u naše kosti, za razliku od kalcija u tabletama, koji umjesto da ojača kosti, navodno dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca.

Krv iz nosa zaustavlja

1. Ubrati svježi stolisnik i prstima ga u dlanu istrljati. Za­tim staviti na sljepoočicu s one strane na kojoj teče krv iz nosnice — i krv će prestati. Ili staviti za vrat. Punokrvni neka ne zaustavljaju curenje krvi iz nosa jer može loše da djeluje.

2. Uzeti hrastove kore — 2 jedaće žlice, koprive žare — je­daću žlicu, stolisnika — 3 jedaće žlice, trave od srca — 4 jedaće žlice. Sve dobro promiješati. Od te mješavine jedaću žlicu kuhati 3 minute u 2 decilitra vode. U taj čaj treba kva­siti vatu i tamponirati nosnice.

3. Prašak preslice 1—2 g prije objeda i večere trećinu kavene žlice. Vrlo je dobar kod vezivanja tkiva i kod krvarenja. Mršave osobe mogu se ugojiti uzimanjem gore spomenutog praška.

Za čišćenje krvi

1. Po Kneippu: korijen maslačka i pirevine, vodopije list — u jednakim dijelovima. Jedaću žlicu tog bilja kuhati 3 minute i piti više puta dnevno po šalicu.

2. List jagode šumske — 4 jedaće žlice, list kupine i nane — po 2 jedaće žlice, matičnjak 5 jedaćih žlica. Sve dobro promiješati. Od te mješavine jedaću žlicu preliti s 2 decilitra ključale vode, ostaviti da stoji 10—15 minuta. Zatim ocije­diti, dodati soka od limuna i piti prije jela triput dnevno.

3. Cvijet crnog sljeza — jedaća žlica, kičice — 4 jedaće žlice, vrisak primorski, nane kudrave ili pitome — po 3 je­daće žlice. Sve dobro promiješati i pripremiti kao pod 2.

4. List i cvijet podbjela u jednakim dijelovima dobro pro­miješati. Od te mješavine jedaću žlicu kuhati u 3 decilitra vode 2—3 minute. Ostavi se malo stajati, zatim se zasladi medom ili kandis šećerom i pije prije objeda i večere.

5. četvrt litre mlijeka skuhamo, dodamo jedno tučeno jaje i jedaću žlicu meda. Pije se toplo ujutro i navečer. 6. Četvrt litre zobi kuha se u litri vode tako dugo dok se zob potpuno ne skuha. Tada se ocijedi pritiskivanjem, doda sok od ovećeg limuna i pije triput dnevno po šalicu. Ne
smije se sladiti.

KRV - Navala krvi u glavu

Kamilice, kore od narandže i stolisnika — 3 žlice, rusomače, matičnjaka — 2 jedaće žlice, lincure — jedaću žlicu. Gor­nje dobro promiješati i od te mješavine jedaću žlicu čaja preliti s dva decilitra ključale vode, ostaviti poklopljeno da stoji 10—15 minuta, zatim ocijediti, pravim medom zasladiti
i piti nekoliko puta dnevno po malu šalicu.

Za vrijeme liječenja treba držati dijetu: hraniti se mli­ječnom hranom, povrćem i voćem. Meso jesti samo najviše dva puta nedjeljno i to svježe. Zabranjeni su suhomesnati proizvodi i konzerve kao i sva alkoholna pića.